2018 - Alimentazione e salute - AVO Padova

Convegno ALIMENTAZIONE E SALUTE

14 novembre 2018· vedi la locandina del convegno

L’UOMO È CIÒ CHE MANGIA Domenico Scibetta Direttore Generale Ulss6 Euganea

«L’uomo è ciò che mangia», scriveva a metà ‘800 il filosofo materialista Ludwig Feuerbach. E continuava: «I cibi si trasformano in sangue, il sangue in cuore e cervello, in materia di pensieri e di sentimenti. L’alimento umano è il fondamento della cultura e del sentimento».Intuizioni, le sue, che la ricerca medica ha poi confermato nel corso dell’ultimo secolo e mezzo, arrivando a misurare in maniera sempre più precisa la correlazione tra alimentazione poco sana e insorgenza di patologie metaboliche quali diabete mellito, malattie cardiovascolari e neoplasie dell’apparato gastro-intestinale.Del vincolo inscindibile che lega salute e alimentazione abbiamo discusso oggi, in occasione di un convegno organizzato presso il Comune di Padova dall’Associazione Volontari Ospedalieri AVO Padova, rappresentata dalla Presidente Cristiana Dalla Valle (in foto).

Una giornata all’insegna dell’educazione alimentare, insomma, per incoraggiare nei luoghi a maggiore aggregazione sociale della nostra città l’adozione massiva di stili alimentari equilibrati e protettivi per la salute umana.

vedi il video dell’intervento del dott. Scibetta

vedi la presentazione dott.ssa Maria Teresa Nardi:
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 1
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 2
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 3
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 4

vedi i video dell’intervento della dott.ssa Maria Teresa Nardi:

– intervento Nardi parte 1

vedi la presentazione dott.ssa Lorenza Caregaro Negrin:

– Dieta Mediterranea
– Antiossidanti ed altri componenti “funzionali” degli alimenti
– Microbiota intestinale
– Ritmi circadiani
– La dieta mediterranea – uno stile di vita

vedi i video dell’intervento della dott.ssa Lorenza Caregaro Negrin:

– intervento Carigaro Negrin parte 1