Convegno ALIMENTAZIONE E SALUTE

 

14 novembre 2018·                                                                                                             vedi la locandina del convegno

L’UOMO È CIÒ CHE MANGIA    Domenico Scibetta Direttore Generale Ulss6 Euganea
«L’uomo è ciò che mangia», scriveva a metà ‘800 il filosofo materialista Ludwig Feuerbach. E continuava: «I cibi si trasformano in sangue, il sangue in cuore e cervello, in materia di pensieri e di sentimenti. L’alimento umano è il fondamento della cultura e del sentimento».Intuizioni, le sue, che la ricerca medica ha poi confermato nel corso dell’ultimo secolo e mezzo, arrivando a misurare in maniera sempre più precisa la correlazione tra alimentazione poco sana e insorgenza di patologie metaboliche quali diabete mellito, malattie cardiovascolari e neoplasie dell’apparato gastro-intestinale.Del vincolo inscindibile che lega salute e alimentazione abbiamo discusso oggi, in occasione di un convegno organizzato presso il Comune di Padova​ dall’Associazione Volontari Ospedalieri AVO Padova​, rappresentata dalla Presidente Cristiana Dalla Valle (in foto).
Una giornata all’insegna dell’educazione alimentare, insomma, per incoraggiare nei luoghi a maggiore aggregazione sociale della nostra città l’adozione massiva di stili alimentari equilibrati e protettivi per la salute umana.

 

 

 

 

vedi il video dell’intervento del dott. Scibetta
vedi la presentazione dott.ssa Maria Teresa Nardi:
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 1
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 2
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 3
– dai falsi miti alle corrette strategie alimentari 4
vedi i video dell’intervento della dott.ssa Maria Teresa Nardi:
– intervento Nardi parte 1

 

 

vedi la presentazione dott.ssa Lorenza Caregaro Negrin:
– Dieta Mediterranea
– Antiossidanti ed altri componenti “funzionali” degli alimenti
– Microbiota intestinale
– Ritmi circadiani
– La dieta mediterranea – uno stile di vita
vedi i video dell’intervento della dott.ssa Lorenza Caregaro Negrin:
– intervento Carigaro Negrin parte 1